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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-08-06 04:35
帶你了解真正的「拉菲紅酒」！--1
如果有朋友問，哪一款酒可以代表整個葡萄酒？ 我覺得，肯定是法國的拉菲紅酒 Chteau Lafite Rothschild。 不管在中國，還是國際上，拉菲紅酒都是這般地位，說起來，大名鼎鼎的82年拉菲，也不過是拉菲紅酒的一個年份。 所以，當我們遇到拉菲紅酒，可以體會下，這是一款全球知名度最高的葡萄酒，是一瓶能夠象徵整個葡萄酒家族的紅酒，更是一個帶有奢華風味的頂級酒。
也正因此，我校每年開高級品酒師課程的時候，我對於課堂品鑑名酒的第一選擇，就是這款拉菲紅酒。 我的用意也簡單，就是想讓同學們感受下世界最著名紅酒的味道。試想下，即將作為一名高級品酒師，沒喝過最有代表性的葡萄酒，那算怎麼一回事！ 對於我們飯局接待場合來說，拉菲紅酒還是一款百搭的名酒。 雖然這些年，國內有些高檔商務宴請已開始流行喝勃艮第紅酒和奔富紅酒（葛蘭許、707）。究其原因，不少宴請主人覺得拉菲紅酒在中國紅了40多年，不再稀奇，富人們基本都喝過，已有審美疲勞。 但也不可否認，拉菲紅酒憑藉極高的知名度和社會影響力，今天依然穩坐「葡萄酒一哥」的地位。
在杭州，我經常為一些企業家朋友挑選宴請用酒。當不清楚貴賓們的飲酒喜好時，我會建議，還是準備拉菲紅酒吧，這樣妥當些。拉菲紅酒跟飛天茅台一樣，大家都認識，各方都認可，不管場合高低大小，請客起來都有面子和檔次，這幾乎是一種公認的品味。 下面，鄭小塔我來深入講講拉菲紅酒，希望能給你一些飯局上的談資和鑑賞力。 1 拉菲紅酒的名字和來歷 我想很多朋友都聽說過，「大拉菲」這個名字。 實際上，這是我們中國人給拉菲紅酒取的一個暱稱。 在法國波爾多，著名酒莊通常都有正牌酒和副牌酒，所以，我們還管拉菲紅酒叫「拉菲正牌」。 正式來說，大拉菲的英文名字是Chateau Lafite Rothschild，中文名字翻譯為拉菲古堡干紅葡萄酒。
「Lafite」 ，來自於拉菲酒莊現在這塊土地曾經的擁有者La Fite family，意思是「小山丘」，形象地說明了拉菲酒莊所在地是一片山坡丘陵地形。 「Rothschild」，是目前拉菲酒莊擁有者Rothschild（羅斯柴爾德）家族的名字，這個家族曾經聲勢顯赫，一度壟斷了歐洲的銀行業，對歐洲人來說，拉菲紅酒的這個名字帶有著濃厚的貴族味。 我平時在自己學校或大學上課，都會在PPT里放一張拉菲紅酒的酒標照片，讓同學們記住。 你也知道，拉菲紅酒因為過於出名，在國內有一大堆仿冒酒、山寨酒，造成消費者購買時無從下手，所以，下面這張圖，你可要好好記住，真正的拉菲紅酒是長這樣的。
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