更新日期:2009/11/02 06:00
嚼口香糖可幫助減重？美國羅德島大學營養學副教授凱薩琳‧梅蘭森〈KathleenMelanson〉研究發現，咀嚼無糖口香糖有助減少卡路里攝取，並幫助身體消耗更多熱量。
這項研究發表於羅德島大學網站，自願參與研究的35位都是健康成人，研究人員將他們分為兩組，一組人需要在早上嚼口香糖，一次嚼20分鐘，總共三時段，共嚼口香糖一小時，另外一組人則不嚼。
受試成員必須到實驗室兩次，接受一些身體檢查。到研究室接受檢查前一晚，都必須禁食。研究人員發現，嚼口香糖那組在進食午餐時，攝取熱量平均減少67卡，一整天也沒有再多吃東西。男性成員表示，在嚼食口香糖後，就不再感覺那麼飢餓。
梅蘭森也發現，和沒嚼口香糖的人相比，進食前後嚼口香糖的人，平均多消耗5％熱量。另外，參與研究的人指出，在嚼口香糖之後，感覺較有精神。
梅蘭森解釋，嚼口香糖的時候，咀嚼動作會刺激下顎肌肉裡的神經，神經便發出訊號到大腦控制食慾的區域，食慾透過咀嚼動作獲得滿足，這也許能解釋為甚麼咀嚼可以減少飢餓感。
研究人員表示，這是一項短期研究，下一步將會再進行長時間研究，並讓需要減重的人來參與研究，從初步研究結果來看，想減重的人若能嚼一下口香糖，或許有助控制體重。
本則新聞由台灣新生報提供 2009/11/02