柚子維生素是檸檬的1.5倍！營養師：一天別吃超過「這個量」可促腸道蠕動


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2020年9月19日 上午11:02
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柚子含有豐富的纖維、鉀離子及水量的特性，可促進腸道蠕動。（圖片來源／ivabalk@pixabay）根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫顯示，每100公克的柚子熱量為33大卡、含有1.3公克的膳食纖維、51.1毫克的維生素C、132毫克的鉀離子，以及90.5公克的水分。含有豐富的纖維、鉀離子及水量的特性，在適度攝取下，有增進糞便體積、促進腸道蠕動，有益人體腸道環保的好處。柚子也含有豐富的維生素C，約檸檬的1.5倍，攝取足夠的維他命C可促進膠原蛋白的形成，促進鐵的吸收，並具有抗氧化作用。
但要注意的是每3-4瓣去皮去籽的文旦，大約有60大卡的熱量，15公克醣量，等於1份水果量（每人每天建議吃2份水果剛剛好），要注意的是，整顆柚子去皮後會剩下300-400多克，大約等於半碗飯的熱量，所以吃柚子是需要節制的，建議可多人分食，與家人親友共同享用。
慢性病患者 吃柚子要小心    
衛生福利部食品藥物管理署提醒民眾，柚子跟葡萄柚與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應（風險）發生之機率，例如某些降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等，故建議正在服藥之民眾，可應景淺嚐幾瓣無妨，但切勿大量食用，如有交互作用之疑問，可諮詢藥師，以避免不良反應之發生。
如何挑選新鮮貨？   
以果皮油胞細緻光滑，顏色略呈淡黃色為佳。果形呈洋梨形，體型小果實有沉重感、略帶彈性、不要太硬。
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