醋泡薑：  醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從腸胃來的，痛風從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生薑一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶
做法：
  1、生薑切片
  2、把切好的薑片放到一個罐子裏，倒入米醋或陳醋。
  3、醋倒滿，沒過生薑。
  4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
  5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
  6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裏一個星期後就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。