作法：
1. 將小排骨切成小塊狀再洗淨；豆豉洗淨泡冷水去除鹹味備用。
2. 蔥切小段；蒜仁與紅辣椒切碎；紅甜椒切成小菱形狀，備用。
3. 取一個容器，加入處理好的小排骨，再加入所有調味料醃漬約15分鐘。
4. 接者放入作法2的所有材料再攪拌均勻。
5. 最後將作法4放入烤盤中，再放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。
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