作法：
1. 梅花肉洗淨後切成小塊狀。
2. 把地瓜去皮切成滾刀狀。
3. 蒜仁與辣椒、薑都切成碎狀，備用。
4. 取一個容器，先加入作法1切好的梅花肉，再加入所有調味料醃漬約15分鐘。
5. 作法3再加入作法2、3的所有材料，攪拌均勻。
6. 最後再放入烤盤中，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。
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