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大玉兒
發達集團營運長
來源:
品味生活
發佈於 2009-06-15 08:45
辨別西瓜好壞 達人教導祕訣
更新日期:2009/06/14 00:01 夏天吃西瓜最消暑了,大家買西瓜前,都會拍拍西瓜聽聲音,可是真的能從聲音判別西瓜的好壞嗎?日本的西瓜達人,就要教大家怎麼拍,才能聽出西瓜的玄機。
一刀切下去,這沙沙的、卻又清脆的聲音,光用聽的,就可以想像這西瓜有多甜多好吃,想買到好吃的西瓜,像這樣拍拍西瓜是一定要的啦!明明長得都一樣,拍起來聲音就是有不同,到底要怎麼聽出西瓜好吃不好吃啊,接上這種特殊麥克風,西瓜達人拍給你聽!
這個拍起來有如飽滿鼓聲的西瓜,達人說這就是裡頭果肉結實的代表,至於這個,聲音比較沈的,達人說這顆裡頭鐵定有空洞。來驗證一下吧,切開來。第一顆西瓜果然果肉紮實,第二顆呢,就看到明顯的裂痕,聽聲音真的能辨別西瓜好壞耶!
這裡是日本熊本最著名的西瓜產地,一年130萬顆的產量堪稱日本第一,這麼多的西瓜可以靠機器篩選大小,但品質好壞,就得靠人工來判斷,在吵雜的工廠裡,要憑聲音判斷內容可能會有困難,但在這裡的西瓜達人,用手拍拍打打,靠著西瓜反彈的「震度」,竟也能看出名堂,哇,這麼神奇,說起來很懸,但實際上用這種方式篩選的西瓜,的確都不會失準,就靠著這群西瓜達人把關,吃進嘴裡的西瓜,才會格外香甜。(民視新聞崔立潔綜合報導)
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