先別急著吃三餐
──真人實證，石原式少食健康法
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日本公認No.1的自然醫學養生博士--石原結實醫師的這套健康法，已經獲得無數受益者的真人實証！
他從歷史、人類生理構造、醫學理論、長期的實驗成果及上萬病患的見證分享中，證明了少吃、每天斷食一到兩餐，確實比較合乎自然，對於身體健康有極大的幫助，對於疾病也有預防和治療的效果，可說是最簡單、最經濟、不花時間、最有效的養生法！
● 少吃可以消除身體疲勞
當你不眠不休念書或工作的時候，一定都是充滿幹勁，但是只要告一段落去吃個飯，很可能突然就完全沒力氣了。因為「不吃東西」的時候，人體就不需要對腸胃供給血液，所以血液可以順利供給到大腦、手腳肌肉等各種器官，自然就有精神。然而只要一吃東西，血液就會供給到腸胃去幫助消化，那麼大腦、手腳等其他器官自然就缺乏血液，也就一口氣讓人疲倦了。
所以說，人類的身體中，哪裡血液充足哪裡就有精神，也就不會生病。相反地，缺乏血液的部位就會沒有精神（容易疲倦），並容易生病。
為什麼呢？因為血液負責運輸所有營養、水分、氧氣、白血球、免疫物質到身體每個角落。
當肚子或腰部感到疼痛時，我們會不自覺地用手按住疼痛部位，其實就是本能想要用手掌加溫疼痛部位，促進血液循環來治療疾病的。
所以少吃一到兩餐，血液就幾乎不用供應給腸胃，那麼這些血液自然就可以充分供應給其他器官、內臟，進而充滿活力。
反之，明明不想吃東西，還勉強要吃早餐和午餐的話，血液就會集中在腸胃，而不會流動到大腦和手腳，自然就想睡覺、提不起勁了。
之前我在一個大老闆們出席的聚會上，進行「不吃早餐健康法」的健康演說時，曾經有位Ａ先生以自己的經驗支持我的言論。
「平日工作的時候，我幾乎每天晚上都在宴客。每次回到家都已經是凌晨，睡上五六個小時之後，大概早上七點起床。這樣根本什麼都不想吃，總是只喝一杯咖啡，或是喝杯加酸梅乾的綠茶就去上班了。
經過一上午的工作和開會之後，到中午才開始感覺肚子很餓，這時才到員工餐廳吃碗蕎麥麵。
下午再處理一些工作，見幾個客戶，到五點就往附近的健身房跑，每天做點重量訓練或是游泳。之後泡個三溫暖放鬆心情，再跟老客戶喝酒談生意……幾乎每天都是這樣。即使如此，我還是有著一七二公分、七○公斤的肌肉型健康身體。
但是我在過了六十歲生日之後，妻子和營養師就告訴我，早餐不好好吃會搞壞身體，所以他們一直逼我每天要吃早餐。那段時間裡面，明明胃沒有食慾，卻還要硬塞進塗抹了果醬和奶油的麵包、牛奶、沙拉等等。
結果我每天上午都很想睡覺，連開會時間都在打瞌睡，到了中午也不覺得餓，所以午餐吃起來也不好吃了。另外身體也變的容易疲倦，慢慢連健身房也懶的去，體重慢慢增加，才三個月就多了四公斤，變成七十四公斤的胖子了。
剛好當時公司舉辦健康檢查，我看了結果，發現原本從來沒有出問題的檢查報告，竟然變成血壓一五○／九十五mmHg（正常數值為一四○／九○mmHg以下），中性脂肪二五二mg/dl（正常數值為五○~一四九mg/dl），尿酸七‧九mg/dl（正常數值為三‧○~七‧五mg/dl），血糖一二二mg/dl（正常數值為七○~一一○mg/dl），顯示我已經染上生活惡習症狀了。
當時我發現不想吃早餐卻開始吃早餐，讓我的身體惡化到這種地步，所以我就不再吃早餐，結果疲勞與想睡覺的感覺消失了，也重新開始每天上健身房，兩個月後體重回到七十公斤，血液檢查報告也都恢復正常了。」
從這位大老闆的故事，正好表現出一般營養學中「早餐一定要吃」的見解，其實並不是完全正確的。
● 少吃可以讓頭腦更清晰
一天少吃一到兩餐，對腸胃供應的血液量就會減少，所以腦細胞血流就會增加，頭腦清楚，還能預防痴呆。
像是耶穌、穆罕默德、釋迦牟尼、孔子等聖人偉人，在「頓悟」的時候都要絕食，你應該就能猜到理由了吧。
古代希臘哲學家、數學家畢達哥拉斯說過：「飽食讓人生病。」所以我們應該盡量少吃。這樣一來，你的身體會強壯，精神會健全，疾病自然也就不會找上門了。」
他自己就是一天只吃兩次黑麵包、蔬菜、水果、蜂蜜等粗茶淡飯，所以健康又長壽。另外蘇格拉底也吃的很少，哲學家培根也說：「僧侶和隱士之所以長壽，就是因為吃的少。」
發明了留聲機、活動相片（電影）等等一千種以上發明品的湯瑪士愛迪生，在發明留聲機的時候，就曾經連續九天，二百二十二小時不眠不休，只喝水不吃任何東西，埋首於實驗之中。
曾經有人跟愛迪生說：「你的頭腦真好。」愛迪生回答：「大家的腦袋瓜都一樣。每個人都會思考的。」對方又問：「為什麼你這麼忙，還有時間思考呢？」愛迪生則說：「每個人一天都要睡幾個小時。所以只要不睡覺，自然就有時間了。人就是因為吃太多才想睡覺的。」愛迪生本身也是吃的不多，大概就是吃黑麵包、蔬菜、水果和一些魚而已。
「睡眠」可以讓白天努力工作的內臟、器官獲得休養，修補損傷的細胞，是必須的行為。但是吃太多的時候，除了腸胃要努力工作之外，必須運送血液到腸胃的心臟、吸收氧氣的肺臟、要處理吃太飽造成的許多廢棄物的肝臟、腎臟等等器官，為了獲得充分休息，就必須增加睡眠時間。反過來說，只要少吃，睡眠時間自然就會縮短了。