記者吳珮均報導


愛呷重鹹？　當心腎臟難負擔
現代人工作忙碌，往往選擇在外解決三餐，而許多餐點為增加食物美味，都會添加調味料或改變烹調方式，使食物色香味俱全。長期累積下，味覺也跟著改變，若不夠辣、不夠鹹、不夠甜，食物好像也就沒那麼美味；究竟這樣重口味的飲食習慣，會為健康帶來哪些影響？
知易行難　年輕與中堅世代護腎不夠力
國家衛生研究院群體健康科學研究所副所長許志成表示，不健康的飲食形態，如重油、重鹹等，都將使腎臟功能受損。腎臟是刺激紅血球生成、調節血壓，以及維持骨骼健康的關鍵。雖然目前普遍對於腎臟認知程度指數平均高達八成，但在實踐健康生活型態上卻知易行難，缺乏護腎行動力，尤其以年輕與中堅世代為甚，導致腎病變的機率提高。
愈年輕健康習慣愈差　這些情況恐致腎病發生
許志成副所長說，造成腎傷害的原因很多，除了不知道長期自行服用市售止痛藥會傷腎，以及慢性腎臟病患者仍有很高比率長期服用會傷腎臟的止痛藥外，愈年輕者，也愈沒有良好的健康生活習慣，進而使腎病變的機率增加。以年輕、中堅世代為例，77-78%者一周運動不到3次，且中堅世代更有38%一周內完全沒運動；這兩群人較即時行樂，攝取過多糖和鹽，不愛喝水，七成1周至少1杯含糖飲、八成吃1次重口味餐食；而這些不健康行為，都具有群聚效應，不得不慎。
預防腎臟疾病　良好飲食習慣+規律運動是關鍵
腎臟疾病與一星期運動幾次、每天喝多少白開水、一星期喝多少含糖飲料、一星期吃幾次重口味餐飲，以及腹部肥胖等息息相關，因此，許志成副所長提醒，少喝含糖飲料、少吃重口味食物、多喝水、多運動，都是維持群聚的健康生活型態，避免造成腎臟沉重負擔的關鍵。