大多民眾買房，家中使用度最高的區域就是廚房。基本上建設公司都會搭配完整廚具提供給屋主。全台都接案的大雅廚具總監曾明章指出，北中南因為銷售生態不同，導致消費者行為模式也不盡相同，尤其是台中顧客最有趣。
北部新建案買賣成屋與預售比例各半，成屋銷售的建案廚具主打實用，另一半預售屋通常是高價產品，所以建設公司會使用高檔的進口廚具當作標準配備。南部則因生態環境皆為成屋模式，配備的廚具會以基本款為主，屋主本身也不太會更動擺設。
中部新成屋廚具市場最特別，不論是豪宅市場或是首購族，約30%的消費者會做客變。(客變指建設公司在「預售屋」施工階段，便依照客戶需求，預先變更格局、建材、設備、水電管線配置。)曾明章指出中部地區20年前就已導入預售屋的模式，且因土地成本比北部低，為了吸引買氣，中部建商呈現百家爭鳴時代，比配備、比建材、比外觀。不論哪一樣中部都是最捨得用、也最敢用的一區。
有趣的是，中部消費者對廚具的獨特配備或是顏色接受度，也是最開放的。曾銘章說可能是預售市場的消費型態養成，在強調獨特性的現況，廚具客變比例也是最高的一區。只是預算金額不一定，首購族小變廚具面板顏色、頂級客大變整座廚具規劃，在中部都算常見。(陳筱惠／台中報導)