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林媽媽 發達集團副總裁
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來源:哈拉閒聊
發佈於 2017-12-06 07:24
茶葉不喝第一泡防農藥 我竟然錯了?!
許多民眾因為怕茶葉農藥殘留,在泡茶時常捨棄第一泡茶,但農委會茶業改良場澄清,不喝第一泡茶,其實與農藥殘留無關,如果茶葉使用的是脂溶性農藥,即使是第一泡,農藥也很難溶出。
農委會茶葉改良場說明,目前國內允許在茶園中進行病害防治所使用的藥劑,為安全性高及水溶性低的藥劑,茶改場歷年檢測茶湯農藥殘留,及評審茶湯品質的國際標準作業流程,均未廢棄第一泡茶,也未曾發現茶湯農藥殘留過量與第一泡茶湯有任何關係。
茶葉改良場指,若茶葉上殘留的農藥屬水溶性,例如美文松、達馬松、加保扶及納乃得等,沖泡後會比較容易出現在茶湯中;至於脂溶性的農藥如賽滅寧、芬化利等,在茶湯中殘留量就相對少很多,通常無法測出。
目前茶葉推薦用藥多屬脂溶性,但在連續沖泡時,每一泡茶湯的分布量,以及農藥是否集中在第一泡中,都還沒有定論。(生活中心/台北報導)