作法
1.將炸雞粉倒入容器中，加入水100cc混合均勻為炸雞粉漿，備用。
2.將雞肉塊洗淨瀝乾，與作法1的粉漿拌勻。
3.備油鍋，油溫約170~180度，放入作法2的雞塊，以中小火炸4~5分鐘後撈起，再開大火，回炸一次至金黃即可。
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