作法：
1.將砂糖、鹽、檸檬皮屑混合拌勻。
2.作法1加入所有材料B，混合拌勻至糖融化成麵糊。
3.將作法2的麵糊過篩，靜置30分鐘以上。
(重點提示：麵糊靜置很重要！靜置是讓麵糊更均質美味的關鍵！)
4.鑄鐵鍋燒熱，關火放入奶油抹勻，倒入約90g的麵糊，擺上一片大福皮，再倒入約90g的麵糊。
5.烤箱預熱，將作法4的鬆餅麵糊放入烤箱中，以上下火180℃／180℃，烤約20～25分鐘。
6.將烤好的鬆餅取出倒扣放涼，再擺入盤中。
7.在烤好的鬆餅上擺上紅豆粒，撒上糖粉，再擺上抹茶冰淇淋、擠上煉乳即可。
qVbs8yPMqUk