▲「牛奶」是上班族、學生在繁忙生活中最便利的補鈣選擇，天然又營養。【圖／台灣運通提供】
記者林宜珊／台北報導
「午餐要吃什麼？」是許多上班族時常掛在嘴邊的微苦惱；不過，很少人知道，三餐老是在外，除了過度油膩、營養不均衡之外，更容易因為攝取過量的鈉離子、含磷加工食品，使得體內的鈣質快速且大量流失，導致腰痠背痛、哈欠連連，總覺得身體處於疲倦狀態。
根據國民健康署的調查統計顯示，國內6歲以下兒童約有六成鈣攝取不足，其他年齡層更誇張，有高達九成以上民眾都淪為「少鈣族」。對此，專家提醒，要是每天的鈣攝取量未達1200毫克，長久下來，恐怕會增加未來因骨質疏鬆症導致的亞健康問題。
缺鈣危機不容忽視，鈣攝取不足引起的麻煩可不只骨頭疼痛或腿抽筋，像是經常性的疲倦、注意力不容易集中、肩頸痠痛、貧血等，都是身體所發出的缺鈣警訊；此外，由於不同年齡層對於鈣吸收量的需求不同，所以各年齡層缺鈣時所出現的症狀也就不同。
隨著年齡的增長，人體在成年後就漸漸步入負鈣平衡期，不只鈣質的吸收量會逐漸下滑，還得擔心鈣的流失導致缺鈣出現明顯駝背、頸椎疼痛、消化道潰瘍、牙齒鬆動等情況；尤其是許多上班族，不僅外食比例高、營養攝取不均衡，又時常久坐、少運動，缺鈣的情況同樣令人堪憂，，一旦肩頸痠痛愈來愈頻繁，或是有便秘、煩躁易怒、多夢、血壓高等症狀時，就該檢視自己是否缺鈣。
事實上，鈣質在人體中所扮演的角色很重要，除了一般人所熟知的包括骨骼、牙齒等方面的生理功能外，鈣質對於神經傳導、肌肉收縮、心跳控制、血液凝固以及賀爾蒙作用等方面也有輔助功能；同時，鈣是人體內相當重要的營養素之一，但卻也是人體無法自行合成的礦物質，必須透過飲食才能攝取到足夠的量。
至於應如何補充鈣質呢？其實，「牛奶」是上班族、學生在繁忙生活中最便利的補鈣選擇。以在便利超商、賣場隨手就可買到的高鈣牛奶來說，每一瓶含維生素D3的高鈣牛乳，其中的鈣質含量約為800毫克，不只鈣質密度高，人體的吸收率也相當好，只要每天一瓶，就能輕鬆補充一日所需的鈣質及維生素D3。
除了喝高鈣牛奶之外，多吃包括花椰菜、芥藍菜、莧菜、紅鳳菜、九層塔等綠色蔬菜，也是增加鈣質攝取量不錯的選擇。不過，要注意的是，由於在口感上吃起來較澀的菜類中通常含有草酸，特別是菠菜、蘆筍、甜菜等都含有高草酸，不僅會阻擋鈣質吸收，還會因為結合成草酸鈣而不利於腸胃消化，故這類葉菜類應擇量進食。
現代人工作壓力大又生活忙碌，往往會因為忽略了日常生活中的小細節而讓身體保健出現漏洞，但只要從飲食補充足夠的鈣質及同時攝取幫助鈣質吸收的維生素D3，並定時運動、避免熬夜，就能夠輕鬆保骨本，找回自己的高鈣人生。