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有外媒報導指出，美國俄勒岡州立大學一項實驗發現，啤酒花中的黃酮類化合物「黃腐醇」竟有減肥與降低膽固醇效果。（路透）
〔即時新聞／綜合報導〕
一般民眾多半認為飲用啤酒恐導致肥胖，甚至造成高膽固醇。但有外媒報導指出，美國俄勒岡州立大學（Oregon State University）一項實驗發現，啤酒花中的黃酮類化合物「黃腐醇」（Xanthohumol）竟然有減肥與降低膽固醇效果。
綜合外媒報導，俄勒岡州立大學研究人員利用48隻公老鼠進行實驗，實驗中餵食老鼠高脂食物，但其中一組也服用高劑量黃腐醇，另一組則沒有服用。實驗結果顯示，有服用黃腐醇的老鼠，體內有害膽固醇指數下降80%、胰島素濃度減少42%，且體重增加幅度比沒服用黃腐醇的老鼠減少22%。
由於啤酒內的黃腐醇含量極少，若要真的達到明顯的瘦身效果，恐怕得喝下好大一桶啤酒，研究人員仍表示，這是相當重大的發現，未來仍需研究黃腐酚是否可運用在人體。