美食之都香港，另一個特色是「愈夜愈美麗」。其中，各種風格特色的露台酒吧功不可沒，讓香港之夜，更添國際化與時尚味。
‧SEVVA
SEVVA由香港企業家郭志怡（Bonnae Gokson）創辦，餐廳名字讀作「Savour」，意即「細膩滋味的感受」，靈感源自梵文「SEVA」，解作「用心服務」。
郭志怡形容，SEVVA的佳餚擁有香港的「遺傳因子」，揉合傳統中國料理、西方風格和高級歐陸餐飲體驗，也可從中體現出她個人的成長經歷及豐富的旅遊經驗。除了身為香港的時尚餐廳代表之一，其精緻家居氣氛，也成為宴客或好友歡聚的首選餐廳。
SEVVA座落於中環區的心臟地帶，高踞頂層、景觀無敵，設有偌大的環繞式平台，可賞醉人的維港及城市美景。除了分區空間，設計與氣氛不同、菜色充滿藝術感外，馳名的Ms.B's Sweets蛋糕絕不可錯過。
郭志怡小檔案：被譽為「亞洲最具成就的女性」之一，不僅躋身香港《南華早報》的「Women of Our Time」當代傑出女性之列，也被中國女企業家協會列為「百大傑出女企業家」之一；美國著名婚禮活動策劃專家Colin Cowie，更在網站稱其「甜點女王」。
餐廳資訊：SEVVA位於知名設計師品牌齊聚的購物中心─中環太子大廈的頂層，坐擁360度壯麗香江景致，俯瞰市內心臟地帶。地址：香港中環遮打道10號太子大廈25樓電話：(852) 2537 1388
‧CE LA VI
國際精品集團Louis Vuitton Moet Hennessey（LVMH）旗下的亞洲私募基金公司L Capital Asia日前宣佈，旗下奢華時尚生活餐飲娛樂品牌CE LA VI的全新香港旗艦店，8月在港開幕。
CE LA VI香港店進駐蘭桂坊加州大廈（California Tower）的最頂三層，建築耀眼；除餐廳及酒廊，另於頂層設有迷人的露天酒吧SkyBar 、熱帶花園和按摩池，可360度飽覽香港醉人美景。
「CE LA VI」取名眾所孰知的法文短語，解作「這就是人生」；這家頂級又時尚的餐廳，也正要傳達追求快樂、激情和玩樂，並且活得精彩的生活。
餐廳的特色，在於充滿戲劇感、異國風情的綠化植物吊燈，以及充滿自然感的壁燈和貝母花盆。在餐桌的玻璃下，夾著別具異域特色的雀鳥羽毛；酒廊擁有優美的垂直花園，和一根直達天花板的綠化柱；並以古董鏡子、水滴形蠟燭裝飾。天台酒吧SkyBar同樣充滿綠意，按摩池是設計焦點，營造出品味獨到的空間，旅客可在此欣賞香港天際線。
CE LA VI香港店的特色雞尾酒也是一絕，例如「This is the Life」以梨蓉、木槿花水、玫瑰果甜烈酒及桃味甜酒調合，並加入汽泡，增添奢華感。「Bloody Old Fashion」則混合了Michter’s裸麥波本威士忌、Frangelico榛子甜酒、少許香味苦酒、辣椒及腰果糖漿，並加入鮮榨柳橙汁，為這款經典飲品添上辛辣感。雞尾酒單上的「Storm Cooler」及「CE LA VI Negroni」揚名全球，還在新加坡掀起熱潮。
CE LA VI香港分店：http://hk.celavi.com/
‧Armani/Prive
繼米蘭、東京及杜拜開設分店後，Armani/Prive也進駐香港，將米蘭時尚人士在Giorgio Armani的時尚夜生活情景，帶進香港。
香港Armani/Prive由酒廊及頂層平台兩部分組成；DJ於酒廊播送最新樂曲，平台則可將摩天大廈的美景完全收入眼簾，讓人與香港脈動零時差。
此間設計採中國火紅色搭配時尚黑，融合絲絨及誘人燈光，巧妙結合了中國的火熱與米蘭的冷傲。旅客可於雞尾酒吧入座，感受熾熱的氣氛，並欣賞調酒師如跳舞的靈巧動作，就連Giorgio Armani的標誌，也像著了火般，熱力飛射。
來到頂層平台，氣氛瞬間安靜；到處擺滿設計師沙發及座椅，可以放鬆、品嘗雞尾酒滋味、感受香港繁華脈動。圍繞四周的摩天大樓，則讓人聯想電影《銀翼殺手》（Blade Runner）的其中一幕。
地址：香港干諾道中8號置地遮打（遮打大廈）2樓，Armani旗艦店一部分營業時間：周一至日下午4時到凌晨2時人均消費：港幣100至150+10%
‧WOOLOOMOOLOO STEAKHOUSE
以深淺對比的原木裝潢，營造出寬敞的空間感，餐廳坐擁270度醉人景觀，落地玻璃外正式跑馬及灣仔一帶每景。
位於頂樓的露天酒廊，則以時尚舒適的佈置，營造出簡約格調。餐飲部分，除了集團特色的澳紐菜式，如澳洲安格斯黑牛及海鮮外，也講究品味，另搜羅世界各地名酒配佳釀，帶來更高層次的飲食體驗。
地址：香港灣仔軒尼詩道256號，The Henness 31樓（另設頂樓露天酒廊，可舉行私人派對）電話：（852）2893 6960