本帖最後由 chen2929 於 15-09-24 22:17 編輯
每年農曆八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。 這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。
這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
中秋節的由來 在中國的農曆裡，一年分為四季，
每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。
八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於全國眾多民族中的傳統文化節日。
此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。 遠在他鄉的遊子，也借此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。
所以，中秋又稱「團圓節」。 據說此夜月球距地球最近，月亮最大最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。 也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、台州、舟山，這與方國珍佔據溫、台、明三州時，為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改「正月十四為元宵、八月十六為中秋」有關。
此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為「追月」。 「中秋」一詞，最早見於《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。 我國人民在古代就有「秋暮夕月」的習俗。 夕月，即祭拜月神。 到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。 設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
西瓜還要切成蓮花狀。 在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。 切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。 至於中秋節食月餅這一習俗的形成則是在明代。 明代文學家田汝成在《西湖遊覽志余》中寫道:「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之意」。
明代史學家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道「造面餅相遺，大小不等。 餅中以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。 」書中還介紹了當時的製作工藝，已經達到了很高的水準。
北京皇宮中供月使用的月餅「從下至上直徑尺余，重有兩斤。 」後來隨著歷代的演變，月餅的品種及花樣越來越豐富，製作工藝更新，風味更多，八月十五吃月餅已經成為中華民族的一種古老而又非常有意義的傳統。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。 在北宋，八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心願，祈求月亮神的保佑。 南宋，民間以月餅相贈，取團圓之意。 有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。 明清以來，中秋節的風俗更加盛行，許多地方形成了燒鬥香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。 但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人「千里共嬋娟」。 中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。 傳說 中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋傳說之一——嫦娥奔月
相傳，遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫後羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，並嚴令最後一個太陽按時起落，為民造福。
後羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，後羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。 後羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羡慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。 不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。 一天，後羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。 據說，服下此藥，能即刻升天成仙。 然而，後羿捨不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。 嫦娥將藥藏進梳粧檯的百寶匣裡，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天后，後羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。 待後羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，威逼嫦娥交出不死藥。 嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。 嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出視窗，向天上飛去。 由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，後羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。 後羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，後羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。
他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。 後羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的後花園裡，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裡眷戀著自己的嫦娥。 百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息後，紛紛在月下擺設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。 從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。
中秋傳說之二——吳剛折桂
關於中秋節還有一個傳說:相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。 幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。
據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。 李白詩中有「欲斫月中桂，持為寒者薪」的記載。
中秋傳說之三——朱元璋與月餅起義
中秋節吃月餅相傳始于元代。 當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。 朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。 但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。
軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義回應。 到了起義的那天，各路義軍一齊回應，起義軍如星火燎原。 很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。
消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。 此後，「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。
賞月
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。 到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。 設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。 西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。 在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載:「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月」。 每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上紮綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒鬥香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等
特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有:「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。 後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。 到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。
以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。 其它中秋節的習俗 中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
1237039