保健食品吃多無害？食用禁忌眉角多
優活健康網優活健康網 – 2015年2月23日 上午8:00
（優活健康網實習記者王蒨茹／綜合報導）國人注重飲食保健風氣盛行，有部分的民眾竟對健康食品持有「少吃可惜、多吃無害」的錯誤觀念，而忽略過量攝取，恐為身體健康帶來不必要的反效果；慢性病患者過量服用健康食品，可能會使病情惡化。小心！越吃越傷身。
吃多傷身！健康食品服用學問多
根據食品藥物管理署的統計發現，購買健康食品的消費者，在服用過後會引發的不適症狀多為腸胃不適，其次為神經系統疾患及皮膚過敏等問題。藥害救濟基金會季美琴藥師表示，在選購健康食品時應注意，產品包裝上是否有衛生福利部認證的「小綠人標章」；產品功用有無符合食藥署明定的13項保健功效。
食品非藥品當心交互服用的危險
季美琴表示，健康食品並非「藥品」，多數民眾易將健康食品當作治療疾病的處方，取代用藥，過度食用可能會引發腹瀉、腸胃脹氣等問題，她指出，有紅斑性狼瘡症的患者應避免使用有調節免疫力功能的健康食品，亦或者在購買前必須與醫師溝通，是否有服用的必要性；且在食用健康食品時，切勿與人蔘、靈芝等刺激性食物搭配服用，以免導致病情惡化。
然而，還有哪些健康食品，容易與藥物產生交互作用，帶給患者反效果的影響呢？藥師陳文志整理出5項常見的健康食品類別，破除保健食品對身體無害的迷思：
1）紅麴／內含Lovastatin成分具有降低血脂、血壓的成效。但如同時服用statin類降血脂藥物，恐導致血濃度升高，引發橫紋肌急速受損的副作用。倘若出現過度的肌肉疲勞、疼痛的症狀，請立即停藥，並盡快尋求醫生或藥師諮詢。
2）魚油／內含Ω-3多元不飽和脂肪酸，可降血脂、抗血栓，且可預防心肌梗塞。但與阿斯匹靈及其他抗血凝劑使用，恐徒增出血的危險性。
3）人蔘／有降血糖，促進免疫的功用。但搭配人蔘使用，恐減少抗凝血劑的療效，可能導致增加出血的危機；另外，由於降血糖功能，若同時使用降血糖藥物或胰島素，可能會增加低血糖發生率、降低免疫抑制劑的功效。
4）銀杏／有預防心血管疾病、促進血液循環的功能，但切勿與抗癲癇藥物一同服用，恐提高癲癇的發作機率，增加出血併發症的危機。
5）甘草／有清熱解毒、祛痰止咳的功能，但有服用降血糖藥品的糖尿病患者應避免使用，以免抗血糖藥物的作用減少，導致血糖升高；且甘草具有讓鈉離子沉積在體內的作用，高血壓、服用類固醇或腎功能不好的患者應小心服用。
保健食品選購之道遵守停看聽原則
健康食品僅作為預防疾病與身體保健的輔助用途，民眾切勿有吃多對身體無害的過度迷信，且不可替代正常飲食及藥物治療，否則可能會引發非預期的不良後果；季美琴藥師呼籲，民眾在購買健康食品時，應秉持「停看聽」守則：停下來思考是否有應當服用必要性、看清楚產品標示內容及功效、主動尋求醫生或藥師諮詢；遵守適量且正確的健康產品的食用辦法。