天氣轉寒，冬天進補，北市聯醫陽明院區營養師黃（廾盈）芬建議，把握「肉類選擇」、「浮油撈掉」、「原味攝取」、「多蔬果」、「減少沾醬」等 5大原則，才能呷補、呷巧、避三高。
黃（廾盈）芬表示，傳統補冬是為了度過寒冬特地準備豐盛的菜餚，不論是麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、火鍋等，這些補品不外乎是高油脂、高普林、高鹽分等菜色，因此也必須注意許多可能引發的健康問題。
她建議，冬令進補把握 5大健康飲食原則，就可以吃出健康沒有負擔。首先捨棄內臟類、肥肉、帶皮的肉類，蝦餃、燕餃、丸子等加工火鍋料適量；煲湯時，建議肉類可以先去皮，喝湯前可先將浮油撈掉，以減少過多脂肪的攝取；燉補高湯往往含鈉（鹽）、味素量高，可利用當歸、枸杞、紅棗、黃耆等食材獨特的風味，及蔥、薑、蒜、菇類代替就非常鮮甜美味。
另外，市售調味品不僅含鈉量高，更添加許多食品添加物，吃多傷身，建議沾醬可加水稀釋或自製減鹽沾醬；蔬菜、水果富含豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，每日要攝取 3份蔬菜、 2份水果，燉湯也可以增加青菜、菇類，飯後加 1份水果，營養就更均衡。