【時報記者陳奕先台北報導】F-美食(2723)轉投資的火鍋品牌「這一鍋」，目前在台共計有3家門市，今年規劃於6月底前再拓2個新據點，並預計在明年西進中國市場，搶攻該地火鍋商機，首戰將落腳於上海，盼能快速提升品牌知名度。
觀察「這一鍋」營運步局計畫，該公司指出，從2012年開出第1家台北中山北路店後，2013年10月陸續在台北吉林路及台中朝富路再開分店，市場反應良好，今年上半年將轉進桃竹地區。
F-美食表示，第4家中壢店5月18日開幕，預計6月底竹北光明路上再開1家，屆時「這一鍋」在台總店數將達5間，未來希望台灣市場將以每年5~6家門市的速度拓展。
另外，針對中國市場的布局計劃，F-美食指出，規劃將在明年正式進軍中國大陸火鍋市場，首戰將落腳於上海，盼能快速提升品牌知名度，並鎖定華東的長江三角洲區塊逐步拓點。
F-美食除了經營「85度C」品牌外，2012年也轉投資經營火鍋品牌「這一鍋」，當時持股約75%，但為專注在「85度C」品牌的策略規劃，公司選擇將「這一鍋」持股降至約4成，希望將集團較多資源與心力聚焦在「85度C」。