《觀光股》
2014/03/25
【時報記者陳奕先台北報導】F-美食 （2723） 總經理謝健南日前表示，在去年各區域「85度C」體質調整後，相關效益將反應在今年營運，惟外資巴克萊證券指出，儘管「85度C」在中國的同店銷售已連續8個月成長，但卻未能證明該地區營益率將明顯提升，因此將投資評等降至中立，目標價244元。
F-美食去年針對台灣、中國、美國市場進行體質優化策略，也讓營運遭遇一段陣痛期。該公司指出，去年業外因中國地區關閉營運不佳的門市，造成提前結束合約、處分設備損失等相關一次性費用，因此稅後淨利（歸屬母公司業主）僅有5.74億元，年減41.43％，EPS 4.07元。
展望今年，謝健南說，「85度C」在中國地區積極導入二代店型，帶動營收明顯成長，將廠店之間做更有效的利用，做好品質管控及成本控制。其中，針對上海市場，目前進入店租約的第二循環階段，因此趁勢導入新店型，目前上海2家新店型的導入，讓營運有30％的成長。
針對台灣地區，謝健南指出，除了二代店型的推動，今年也將導入新加盟制度，將成為未來營運成長的重要動能；而在美國市場，中央工廠運轉後，將原本前店後廠的生產模式，逐步集中至中央廚房生產，拉高產能利用率、並降低人工成本，同時持續大舉展店，衝高該地區營收規模。
儘管如此，巴克萊仍對F-美食今年營運抱持懷疑態度，認為公司在中國的同店銷售雖已連續8個月成長，卻仍無法證明中國市場營益率能從目前4～5％水準有效提高，因此，將投資評等降至中立，目標價244元。
昨日台股面臨國內利空因素衝擊，加權指數未能跟上亞洲股市，且F-美食因後市營運仍有疑慮，遭外資調降投資評等與目標價，並出現外資沉重賣壓，加上市場未出現買盤承接，導致終場收在跌停價242元。