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現代人生活習慣差影響記憶力退化2013年3月13日 下午4:20
（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）近年來常見年輕人有記憶力退化、注意力不集中的現象，醫師建議除了調整生活作息、適度紓發壓力之外，還必需注意攝取均衡的營養，尤其是食物中影響腦力的Omega-3脂肪酸，對神經傳導很重要，要適度補充。
美國約翰霍普金斯大學研究顯示，年長的人每週吃1次魚類，罹患「老年性黃斑部病變」造成嚴重視力減退的風險會比較低。Omega-6脂肪酸主要來自油炸食物，當它在體內的含量過多時，將會導致發炎症狀。而 Omega-3蘊含在綠葉蔬菜及深海魚蝦類油脂中，脂肪酸能平衡過多Omega-6脂肪酸的攝取，有效抑制發炎症狀；相關研究發現，Omega-6與Omega-3正常比例為1：1，但由於現代人的生活習慣與飲食習慣，常使兩者比例失衡至20：1，是導致體內慢性發炎、 濕疹、皮膚搔癢、氣喘、免疫機能失調等主要原因之一，亦使罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率大增。
Omega-3的主要功能包含，使心臟健康（降血脂、心血管疾病、動脈粥樣硬化）、增強免疫系統（各種癌症）、改善發炎症狀（關節炎）、氣喘、乾眼症、大腦發育、痛風、產後憂鬱症、大腦功能（阿茲海默症、.憂鬱症、 躁鬱症、過動兒）。
海魚油中富有Omega-3的脂肪酸，除了被證實可預防心血管疾病及腦部發育有顯著的保健功效；在眼科疾病相關的研究上也有許多最新的研究進展。一般市售魚油只含30%，品質要看Omega-3濃度應含魚油中的「Ω-3」濃度為50％以上，濃度越高，價值越高 ，並且同時富含EPA and DHA才是品質的關鍵。
女性藥食補血吃出好氣色、美容顏
台灣新生報 – 2013年3月19日 上午12:13
作者： 【記者鄭綿綿／台北報導】女性可配合食療補血，才能保持好氣色、美顏。中醫師歐乃慈在一場講座中表示，日常飲食調養應多吃些優質蛋白質、微量元素、葉酸等營養成份食物，有助女性補血美顏，增進氣色；部分中藥也有補血幫助，可入方作為藥膳調養。
中醫師歐乃慈表示，女性擁有好的氣血機能，才有助於養顏美容，外觀氣色佳。飲食調養部分，平時應該多吃富含優質蛋白質、微量元素如鐵、銅等，還有含葉酸、維生素B12的營養食物。
如紅棗、蓮子、龍眼肉、黑木耳、黑芝麻、核桃、山楂、豬肝、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿蔔、蝦仁等都是好選項，這類食材除了富含營養外，同時也具有補血活血的功效。
歐醫師表示，中藥調養上，也常應用補血方調理女性內分泌問題，「氣為血帥」，兩者關係密切，常用藥如有：山藥、阿膠、丹參、何首烏、枸杞、當歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、黨參、玫瑰花等單味中藥。
可利用以上的藥材搭配補血的食物，可一起做成藥膳作為日常保健調養，也都有很好的調節內分泌、養血作用。