25歲小伙常吃燒烤，被確診胃癌，--5
02瀝青
瀝青可分為煤焦瀝青和石油瀝青兩種，其中煤焦瀝青在高溫餾分中含有多環芳烴，而石油瀝青也含有苯並芘，儘管含量較低。在某些地區，農民可能會使用瀝青路面來晾曬糧食，這可能導致食物接觸到含有苯並芘的瀝青。因此，在生活中要避免食物與瀝青接觸。
03石蠟油
石蠟油中含有多環芳烴，這些物質可以通過石蠟油與食物的接觸或石蠟紙與食物的接觸而滲透到食物中。因此，在選擇食品包裝和存儲容器時，我們應該注意避免使用含有石蠟油的材料。
04空氣環境污染
空氣中的污染也可能導致苯並芘的暴露。香菸和油煙等煙霧污染會導致空氣中存在苯並芘。在室內和室外空氣品質較差的地方，苯並芘的含量可能會升高。因此，我們應該儘量遠離這些污染源，確保室內通風，避免吸入過多的苯並芘。
在日常生活中，我們應該提高對苯並芘的健康意識，儘量避免接觸這一潛在的致癌物質。雖然無法完全消除苯並芘的存在，但通過選擇適當的食品和減少與潛在來源的接觸，我們可以降低健康風險。