本帖最後由 B 於 10-10-09 00:02 編輯
喝現泡綠茶 罹患肺癌機率少5倍
2010/10/03【聯合晚報╱記者李樹人】
飲用綠茶可以預防肺癌！
彰化基督教醫院、中山醫學大學合作一項抽菸、喝綠茶和肺癌的臨床研究，
結果顯示，
不管有無抽菸，
比起每天飲用一杯（120cc）綠茶的人 ，
不喝綠茶的人罹患肺癌機率增加了五倍。
老菸槍喝綠茶的好處更多，
沒喝綠茶的抽菸者， 和每天至少喝一杯綠茶相較，
罹患肺癌風險高出13倍之多。
這項研究使用的綠茶，
是熱水沖包的台灣或日本綠茶，
非一般市售冰涼茶飲。
想要透過喝綠茶來降低罹癌風險，必須自己用熱水沖泡綠茶茶葉，
而非買一般市售罐裝茶類飲料。
彰基內科部胸腔內科主治醫師何明霖強調，
熱水沖泡過的綠茶才能釋放出兒茶素、綠多酚等抗氧化劑，
市售的一般茶飲及冷泡茶抗氧化劑成分有限。
綠茶可以預防肺癌，那紅茶呢？
何明霖解釋，
紅茶屬於完全發酵的茶葉，所含的抗氧化劑成分相當低。