20年燒掉500萬 他種出日本嬌貴「公主葡萄」1串1千、果肉Q有冰糖香氣
三立新聞網 的故事 • 昨天 上午10:55




記者潘靚緯／彰化報導

彰化果農經過5年馴化栽培，成功種植來自日本「安藝皇后」品系的葡萄，果粒碩大、口感Q彈，甜度相當高。(圖／翻攝自古月葡萄農場)© 由 三立新聞網 提供

▲彰化果農經過5年馴化栽培，成功種植來自日本「安藝皇后」品系的葡萄，果粒碩大、口感Q彈，甜度相當高。(圖／翻攝自古月葡萄農場)
台灣的種植技術超群，素來有水果王國的美譽，彰化縣埔心鄉葡萄農胡志豪，為了種出有巨峰葡萄風味，又有蜜紅葡萄口感的葡萄，20年前從日本佐賀縣鹿島市引進「安藝皇后葡萄」，經過馴化，5年前開始嘗試種植，前前後後賠了500多萬，直到今年才大豐收，由於葡萄顆粒大，外觀又有玫瑰般的色澤，果肉緊實、甜中帶一點微酸，一串「安藝皇后」可以賣到1千元，供不應求。

「公主葡萄」一串1000元，產量稀少供不應求。(圖／翻攝自古月葡萄農場)© 由 三立新聞網 提供

▲「公主葡萄」一串1000元，產量稀少供不應求。(圖／翻攝自古月葡萄農場)
在台中區農改場輔導下，胡志豪引進日本「安藝皇后」品系的葡萄，原本生長在高緯度地區，因此栽培溫度不能太高，也不能太冷，灌溉水源必須適中，歷經5年馴化調整，採用溫室栽培方式，終於量產上市。胡志豪表示，為了讓嬌貴的葡萄適應台灣氣候，他不斷嘗試改良，但栽培過程中不斷出狀況，像是得了「公主病」一樣，因此將它命名為「公主葡萄」。
胡志豪表示，為了改善栽種環境，他至少砸下500多萬，賠到連爸爸都看不下去，幸好在他堅持之下，成功種出高甜度、賣相又好的葡萄。

果農胡志豪引進日本「安藝皇后」葡萄，歷經5年砸下500多萬不斷嘗試改良，才終於成功量產。（圖／劉珊伶議員臉書)© 由 三立新聞網 提供

▲果農胡志豪引進日本「安藝皇后」葡萄，歷經5年砸下500多萬不斷嘗試改良，才終於成功量產。（圖／劉珊伶議員臉書)
根據《自由時報》報導，胡志豪指出，「安藝皇后」是日本有名品種，果肉吃起來厚實Q彈，還帶有獨特冰糖香氣，甜度在18度以上，四月份就能採收，可供貨到6月中，除了知名的麝香葡萄，「安藝皇后」葡萄在日本當地也是非常嬌貴的水果，以往進口一串要價2000多台幣，在台灣種植成功之後，一串只需要1000千多元，就能嚐到多汁甜美的極品葡萄。