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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-09-04 07:14
滷味腐竹梅菜(純素)
材料： 濕腐竹 1kg(或豆包）、咸梅菜 1包（洗凈切碎後用沸水煮10分鐘去鹹和去雜質，撈出備用）、薑片 8片、 鹵包 2小包、黑醬油 1湯匙、齋湯醬 1茶匙、素調味粉 1茶匙、清水 2000ml
做法：
1.熱油爆香薑片。
2.下咸梅菜翻炒。
3.加入清水、鹵包、黑醬油、齋湯醬、素蠔油、素調味粉，翻炒均勻後加鑊蓋以中小火燜15分鐘。
4.開鑊蓋加入濕腐竹，翻炒均勻再加鑊蓋小火燜煮15分鐘即可。
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