身心障團體 搶攻月餅市場

嘉縣身心障礙者聯合會首次投入月餅市場，並自行設計﹁阿漢伯﹂禮盒。（記者謝銀仲攝）
時間：8/23 ~ 8/31
〔記者謝銀仲、余雪蘭／嘉義報導〕中秋節將到，嘉義縣身心障礙者聯合會開辦月餅製作等職訓課程，並自行設計月餅禮盒，受理民眾訂購；嘉義市腦麻協會烘焙坊最近也開始推銷月餅，盼大家為腦麻孩子加油，多多訂購。
此外，嘉義市殘障者服務協會今年獲「樂艾滋烘培手藝」的贊助，也推出月餅義賣，共有蛋黃酥、鳳梨酥與乳酪堡3種口味，售價每盒420元，所得扣除成本，將做為協會推動業務經費，訂購專線： 05-2858215 。
嘉縣身心障礙者聯合會讓學員習得一技之長，定期開辦職訓課程，中秋節將到，把職訓課程與節慶結合，請有乙級餐飲證照的黃瑞麟教導學員製作月餅，並聘請嘉基營養師對月餅使用食材把關。
聯合會理事長黃金漢說，為籌措經費，聯合會今年首次投入月餅市場，並自行設計「阿漢伯」禮盒，訂購專線 05-2626422 。
*經濟不景氣 預售受影響*
由於經濟不景氣，加上物價飛漲，嘉市腦麻協會烘焙坊今年以來平常營業利潤減縮3成以上，最近開始推銷月餅，目標3000盒，但到目前為止下訂只有200多盒，預售情況大不如前，讓該協會憂心不已。
腦麻協會說，每年中秋賣月餅，是烘焙庇護工場學員最大的收入，今年因民生物價飛漲，民眾消費明顯減弱，腦麻烘焙坊平時手工西點的營收比往年減少許多，營利少，學員分配到薪資跟著下滑，今年腦麻烘焙坊推出多種口味又符合健康的月餅，每盒價格從360元到450元不等，一次訂購超過2萬元以上，可打75折，訂購專線： 05-2855669 。