作法
餅乾
1.奶油+過篩糖粉拌勻。
2.分次加入全蛋。
3.拌入杏仁粉+過篩低筋麵粉即可擠出
內餡
1.砂糖+葡萄糖小火煮到糖化
2.拌入奶油煮到奶油化
3.拌入生杏仁片碎拌勻煮到稍收乾
組合
將擠好餅乾放上內餡以180/150烤20-25分鐘烤至金黃，關上火燜5-10分即­可。
wcMYYezEZIA