經濟日報/黃冠穎
連續七年獲得米其林一星的「添好運」啟動第二波展店計畫，揮軍六都，第五家分店今（26）日搶進新北市一級戰區板橋大遠百B1，鎖定板橋區四鐵共構的交通人潮與百貨錢潮。
和億生活集團執行長林晉頡表示，添好運登台總服務人次已經突破200萬，迎戰母親節檔期，同步更新主廚推薦菜單，預估此波母親節檔期可增加30%到50%的業績成長。
新北市為台灣人口最多、面積最大之行政區，人口逼近400萬人，其中新板特區是交通樞紐重要轉運功能，區內擁有遠百、誠品等大型百貨商場，也是政商金融機構進駐的據點，知名連鎖餐飲紛紛搶進，儼然成為美食新戰場，未來發展潛力看好直逼北市信義特區。
雖然近年民眾消費力道保守，百貨業看好「美食聚客」效應，紛紛引進人氣餐廳，以「食」力吸引消費人潮。
板橋大遠百表示，相較於台北東區及信義區等購物一級戰區，板橋大遠百積極耕耘，持續努力引進話題新櫃，以培養穩定的消費客群。
過去添好運與台中大遠百已有良好的合作默契，此次母親節前夕迎來添好運進駐，可望相互拉抬衝出好業績。
除了台北、台中外，添好運持續布局六都啟動第二波展店計畫，預計今年將會新設二至三家分店，預計將揮軍南下高雄，台南、桃園及新竹也正評估選點中。