國內油品污染連環爆，食安亮紅燈。科技部長張善政中午出席三三會接受訪問指出，他將在近日邀集相關單位，慎重挑選擴大食品雲的品項，並強化電子發票的供應鏈追蹤，讓食品雲發揮應有的監控、追蹤、查核效果。
張善政表示，台灣食品品項太多，很難全部入列監控，因此，他希望邀集農委會、經濟部、衛福部、環保署等相關單位，大家好好思考那些食品品項要加強列為優先項目，並透過財政部系統的「電子發票」追蹤上下游供應鏈，先將這些基礎建立好，才能讓人民真正享有食安、及食品雲落實監控安全的目標。
品項太多難以監控
張善政指出，台灣建立第一個食品雲的品項，是因為當時考量美牛進口，農委會主委陳保基認為應強化「台灣牛」的食品安全，因而打造了第一個台灣牛的食品雲品項。但可惜的是，油品安全並未列入食品雲的品項。
他表示，台灣的食品品項實在太多，且上下游供應鏈太長並未完全建立，造成目前台灣雖有食品雲的監控系統，但未能發揮應有功效，才會造成台灣目前雖有「食品雲」，卻未能將油品列入品項中。這部分涉及到食品項目太多，誰都沒法預先預知什麼食品會出事，尤其橄欖油去年才出事，大家以為「打過的彈坑，最安全」，僅交由電子發票追蹤，他遺憾的表示，「想要命中，就像打雷」，當初真的沒有誰預知到油品會是台灣食安上的大問題