本帖最後由 022 於 14-02-07 21:23 編輯
可信度極高，值得收藏參考!!
> 也希望大家時時注意身體健康！
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> *蘋果汁：* 調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓
> *芒果汁：* 幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼
> *鳳梨汁：* 消腫怯溼，幫助消化，舒緩喉痛
> *木瓜汁：* 消滯潤肺，幫助消化蛋白質
> *西瓜汁：* 消暑利尿，降血壓
> *芹菜汁：* 補充體力，舒緩焦慮、壓力
> *香蕉汁：* 提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通
> *葡萄汁：* 調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化
> *檸檬汁：* 含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內毒素
> *柳橙汁：* 滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷
> *草莓汁：* 利尿止瀉，強健神經，補充血液
> *梨子汁：* 能維持心臟，血管正常運作，去除體內毒素
> *椰子汁：* 預防心臟病，關節炎和癌症 ，強健肌膚，滋潤止咳
> *葡萄柚汁：* 降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血
> *奇異果汁：* 含豐富維他命C，清熱生津，止吐瀉
> *紅蘿蔔汁：* 刺激膽汁分泌，中和膽固醇， 增加腸壁彈性，安撫神經
> *哈密瓜汁：* 消暑解燥，生津止渴
> *蓮霧* ：解熱，利尿，寧靜神經作用（加鹽可以幫助消化）
> *鳳梨* ：對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食慾不振，果肉磨擦皮膚可治出汗過多
> *棗子* ：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可過食，須細嚼慢吞）
> *荔枝* ：補血健肺，促進血液循環，心臟衰竭者可多食（已燥熱者不可多食）
> *龍眼* ：乾的對健忘， 心跳不正常，神經衰弱之失眠，有療效且滋補（隔水煮，不可多食 ）
> *蘋果* ：治便秘（少），治下痢（多），滋潤皮膚，清潔牙齒
> *梨子* ：清熱解毒，鎮咳化痰（用梨削頂部處成１╱４蓋狀，去核心，塞入川貝粉一錢，加少許冰糖，蓋上蓋子，隔水煮，梨肉汁同食）
> *桃子* ：清津味甘，肥良果（多食易消化不良，應洗淨）
> *柿子* ：瀉血，便秘，可蒸柿餅食用，一天兩枚，可療肺熱，多痰，燥性，氣管炎，具潤肺止咳化痰之效（不可冰過）
> *檸檬* ：可增強消化，出汗過多，食慾不振，體力倦怠， 減肥解酒可飲汁，切片敷貼臉部，可排除脂積 （果汁需含皮）
> *柚子* ：清燥熱，通便， 消口臭，腸中惡氣，解酒（性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食）
> *橘子* ：性寒，可解熱，化痰， 防便秘，生津止渴，擦皮膚有止痛消炎之效 ，亦有美容之效
> 桶柑：多吃不會寒滯，可解熱， 利尿，袪痰，防便秘，生津止渴
> *葡萄柚* ：可生津止渴，消暑，消除疲勞，降血壓，助消化， 美容，潤膚減肥
> *桑椹* ：可調節消化，治胃病，便秘，老枝煎水飲用可通血氣止痛， 預防風寒，葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝 ，可清肺熱
> *芭樂* ：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最， 果皮可治糖尿病
> *芒果* ：可治療暈車， 嘔吐，熟果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食
> *木瓜* ：煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑 ， 雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化，
> 治潰瘍，外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，
> 是最佳的減肥水果
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新增一篇文 做修正 (2 月 5日晚上 9點33分)
網路追追追／水果別打汁！酸鹼變質、維生素C也流失？
http://www.nownews.com/n/2009/09/25/859308
網路流傳柳丁、葡萄、百香果等嚐起來會酸的水果，最好不要打成汁，否則維生素C會遭破壞，酸鹼值也由鹼變酸，
原本有益的水果反變成有害身體的食物。
到底水果打成汁對人體好不好呢？
看原信：水果打成汁，酸鹼就變質
經過調查，網路流傳的這篇文章原來是2005年時報文化出版，由吳珮琪所著作的《鹼回一條命》內容節錄。
文中除了建議水果不要打成汁，另有八種水果特性解析、如何吃水果最營養等論點，以下我們就先從水果打汁的問題開始探討。
酸鹼變質、養分破壞水果別打成汁？
原信建議水果別打成汁有兩個原因，
一為鹼性的水果會變酸性，對人體有害，
二為維生素C會遭破壞。
首先來看酸鹼值的部份，依據台北市立萬芳醫院營養室的「營養諮詢回覆」資料顯示，水果、蔬菜屬鹼性食物沒錯，但打成汁會不會變酸性？我們直接請教原文作者吳珮琪。
吳珮琪解釋，他說水果會變酸性，是指打好的果汁接觸空氣、放太久，品質會不新鮮、容易轉為酸性；
他的原意並非要大家別打果汁，而是希望大家盡量吃水果的「原貌」（即未加工前的水果），以保持食物養分最原始完整的模樣，如果要打成汁，也希望現打現喝，盡速飲用完以避免變質。
參見：參見：萬芳醫院 > 如何分辨食物酸鹼性及油脂使用須知
而第二點提到打成果汁，維生素C會遭破壞，楊氏減重中心楊名權醫師表示，水果在打成汁後，由於與空氣的接觸面積變大，會造成加速氧化並破壞酵素，所以盡量不要打成汁是沒有錯的。
衛生署食品資訊網《喝果汁飲料不能代替水果》專題報導也提到：「除了食物纖維外，在製成果汁的加工過程中，搗碎、壓榨或者加熱等滅菌方法會使水果的營養成分受損，
例如水果中的易氧化的維生素（如維生素C），就容易受加工影響而破壞。」印證維生素C會遭破壞的說法。
參見：行政院衛生署食品資訊網 > 知識庫專題報導 > 喝果汁飲料不能代替水果((http://food.doh.gov.tw/foodnew/library/KnowledgeDetail.aspx?idCategory=125&KnowledgeID=132) p.s. 無法顯示網頁.
水果應該怎麼吃？
除了水果該不該打成汁的問題，原信還提出許多論點，請見以下分析。
1.原信：「假使一個人每天都能喝一千至一千五百cc的果汁，就能獲得不錯的身體酵素」
分析：前述專題《喝果汁飲料不能代替水果》指出：
「飲用果汁、蔬菜汁不但在營養方面不能取代直接食用蔬果，也容易因食用方式不自覺過量攝取而增加身體的負擔。」
台北秀傳醫院營養師蔡淑瑛也認為，對一般人來說這樣的飲用是過量的。
2.原信：「果汁可以消除過度緊張、分解毒素、淨化身體的效果」
分析：楊名權醫師表示這不是果汁才有的效果，而這些效果都是來自於水果本身所含的營養成分，例如維生素B群、C、E，原本就是抗壓和幫助舒緩緊張的營養素。
3.原信：八種水果的特性
分析：楊名權醫師與蔡淑瑛營養師表示無誤。
4.原信：「水果一定要在早晨空腹吃，維生素才能直接被吸收……也才能快速中和體內酸性，改善體質。」
分析：吳珮琪解釋，中醫裡上午7~9點是人體血行走到腸胃的時間，此時可謂一天內腸胃吸收力最好的時間，養份最能完整被吸收，所以建議民眾最好在早晨吃水果，充分吸收維生素等營養。
楊名權醫師則認為在不同時間吃水果的功效其實差不多，但不建議在空腹時食用會酸的水果，例如蔓越莓等等。
蔡淑瑛營養師則表示，吃水果的時間會受吃飯量多寡影響，若吃很多建議等消化一段時間後再吃水果，吃較少量時則沒有差別。
5.原信：「請不要在睡前吃維他命，因為這可是沒什麼效果的」
分析：楊名權醫師表示不在睡前吃維他命是因為人體需要休息，所以不適於睡前吃；蔡淑瑛營養師指出，應先吃完正餐再吃維他命。
總結來說，水果打成汁若放太久可能發酸變質，在加工過程中維生素C也容易受到破壞，
若要飲用果汁，最好盡速飲用以保新鮮。
而想攝取完整的水果養分，仍以直接食用為佳。