每天食用番茄可降低一半罹患憂鬱症的機率。相較之下，其他蔬果則無類似功效。
這項根據近千名年齡在70歲和70歲以上男女的精神健康進行的調查分析發現，每周食用2至6次番茄，比每周食用番茄少於一次的人，罹患憂鬱症的機率要低46%。
而每天食用番茄的人，罹患憂鬱症的風險則比不吃番茄的人低52%。
研究指出，超過20%的人在其生命中的某一階段，都曾有過憂鬱症的經驗，其中女性受到的衝擊比男性大。老年人因為健康衰退、喪偶和寂寞，更是憂鬱症的高危險群。
這項報告顯示，番茄中的茄紅素含有豐富的抗氧化劑，能促進心理和身體健康，減少人體氧化過速，或損害健康的腦細胞。除憂鬱症外，先前有研究顯示，茄紅素對降低攝護腺癌和心臟病風險也有一定程度的功能。
不過，這項研究並未發現其他蔬果，像是包心菜、胡蘿蔔、洋蔥或南瓜，具有抗憂鬱或對維持心理平衡的作用。