大狗狗 發達公司監事
來源:品味生活   發佈於 2012-03-12 19:29

芭樂籽到底可不可以吃?

聽長輩說芭樂籽會造成便秘,所以吃芭樂要去籽。
又聽人說籽的部分營養價值高。
請教諸位,芭樂籽是否會引發便秘?籽是否具食用價值?有不適食用者嗎?
KingNet中醫內科中醫師回答
上仁達醫醫療診所主治醫師兼學術副院長 葉宗仁中醫師
答:
*聽長輩說芭樂籽會造成便秘,所以吃芭樂要去籽。
這是指你連芭樂籽一起吃下去的話 才比較容意會造成便秘。
因為芭樂籽有〈收斂止瀉作〉用,要把籽挖掉再吃比較好喔!(因番石榴籽不易消化) 。但是你如果《去籽》在吃的話 ,其實芭樂是一種非常好的水果喔。
且芭樂的種子為了傳宗接代的任務,都有著難以消化的特性,通過了
胃和小腸,到了大腸,大腸又只吸收水份,所以容意會造成便秘現象。
芭樂(番石榴)學名:Psidium guajava,英名:guava,科別:桃金孃科別名:那拔、拔仔、林扒仔。產地:大陸、熱帶美洲。
芭樂(番石榴)是一種常綠多年生的灌木植物,樹皮光滑,葉子是長橢圓形或長卵形,對生,原產於熱帶美洲,早年輾轉從南非傳至中國大陸南方,因為它的果實有很多籽,類似石榴,所以才把它命名為《番石榴》。大約三百年前,大陸移民渡海來台,帶了芭樂(番石榴)到台灣種植。
從芭樂(番石榴)的營養價值來看,芭樂(番石榴)富含灰質、鐵、鈣、磷及維他命A、C,有治糖尿病、預防拉肚子等功效。中醫藥方中有不少以芭樂(番石榴)的葉子與果實的降血糖處方呢! 不過芭樂(番石榴)作水果吃時,肝熱的人應該慎防便秘,因為它有收斂止瀉作用,要把籽挖掉再吃比較好喔!(因為番石榴籽不易消化)
芭樂(番石榴)果皮的維生素C含量最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉。早年它常被民間用來做收斂劑,由於其富有石細胞之故,可止瀉,而因為壞血病的流血,含維生素C豐富的芭樂(番石榴)便可止血。
另外,芭樂(番石榴)有豐富的鉀,也可以預防高血壓。報章雜誌曾經報導芭樂(番石榴)有治療糖尿病的療效,但研究結果顯示這種療法,並未使血糖下降,所以接受醫師的治療才是正確的作法。但其豐富的維生素C是天然美白聖品,是不可否認的。
芭樂:營養價值為果品之冠,種子中鐵的含量為熱帶水果之最,所以最好能一起吃下去。果皮可治糖尿病
芭樂的營養價值非常高,它的維他命C 是柑桔的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍。另外又含鉀、鎂、磷等礦物質。
芭樂是相當良好的維生素C來源,可以增加孩子的抵抗力,預防癌症發生,更是一種天然的鎮定劑,能夠幫助孩子對抗壓力,減少焦慮和不安的情緒。
減肥時最好的水果,便是芭樂。因為他的熱量最低,且容易有飽足感。

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