東坡一茶詞，縱橫幾世情？--1
《西江月·茶詞》
北宋·蘇軾
龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。
雪芽雙井散神仙。
苗裔來從北苑。
湯發雲腴釅白，盞浮花乳輕圓。
人間誰敢更爭妍。
斗取紅窗粉面。
《西江月·茶詞》茶詩翻譯：今年的龍焙茶是茶中之極品，自古以來谷簾瀑布是泉水之上品。產自雙井的雪芽貢茶十分珍貴，其茶樹的始祖源於閩國北苑。茶湯如牛奶般美味可口，沏好的茶湯上，在茶盞中仍在翻滾，冒出細小的氣泡。在這塵世間有誰能與此茶湯相媲美，就像閨房窗戶中的佳人一樣美麗。
一、《西江月·茶詞》茶詩賞析
這首茶詞描寫了蘇軾喝茶的場景，蘇軾不光深研佛理，還精通茶道，寫下了不少膾炙人口的詠茶詩詞，可見蘇軾對飲茶一道，更深得獨到之秘。該詞上片寫北苑茶和谷簾泉的名貴，下片寫茶湯沏成後的美妙情趣無與侖比。
由於蘇軾對茶道的精通，故將採茶、制茶、點茶的情景及品茶時的感覺，描述地極為生動傳神。
《西江月·茶詞》詞中提到以谷簾珍泉煎烹龍焙絕品，乃是人間茶品之極致。蘇軾不光在茶上追求著極品，在壺上也甚是講究，為此特地設計了一款提梁式茶壺，烹茶審味，怡然自得，後人將他設計的這種提梁壺稱做「東坡壺」。