〔編譯劉千郁、記者楊雅民／綜合報導〕俄羅斯宣佈因乾旱禁止穀物出口，造成國際小麥價格飆升，週四芝加哥期貨交易所的十二月小麥期貨飆漲超過八％，以每英斗八．一五二五美元收盤，為近兩年來最高，將引發一波食品價格上漲。
俄羅斯總理普廷表示，自八月十五日到今年年底將禁止穀類與麵粉出口，俄羅斯鐵路公司也表示自週六開始停止載運出口的穀物。俄羅斯政府發言人指出，出口禁令將影響小麥、玉米、大麥、黑麥和麵粉，手持舊合約的交易員只能在八月十五日前交割。普廷在一次政府工作會議上說，由於這場不尋常的乾旱與高溫，臨時禁止從俄羅斯出口穀物和穀物相關的農產品是可行的。
俄羅斯去年是世界第三大小麥出口國，但受到這場百年難得旱災的影響，本季產量銳減，俄羅斯農業部估計今年穀類產量降為七千萬公噸，低於去年的九千七百萬公噸，農業生產約占該國國內生產毛額（ＧＤＰ）的四％。
小麥供應量不足也刺激其他糧食價格上揚，週四早盤，芝加哥商品交易所九月份玉米期貨上漲六．二％，來到七個月的高點，為每英斗四．二五美元。玉米和小麥價格高度相關，因為都同樣作為動物飼料，當小麥價格上漲至交易所設定的門檻時，交易員可能會轉向購買玉米和大豆。
聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization）本週下調今年全球小麥產量的預估，今年產量為六．五億公噸，比先前的估計減少三．七％，不過美國的小麥存量還很充足，到明年五月存量將接近三千萬公噸，為二十三年來的最高，二○○七年到二○○八年間，美國小麥庫存跌至有史以來最低。
小麥期貨價一度飆升至每英斗八．四一美元，接近六月初價格的二倍，二○○八年初小麥價格曾創下超過十三美元的高價，造成通膨並在許多國家造成搶糧暴動。分析師表示，如果原料價格持續上升，食品零售價與相關產品價格上升可能影響政治穩定，部分亞洲國家政府將介入干預。國內也有漲價跡象，麵粉、油脂和飼料業者表示，政府從六月起恢復課徵小麥、黃豆、玉米等大宗穀物八．二五％的關稅和營業稅，業者已從八月起陸續漲價反映成本，廿二公斤裝的麵粉每袋約漲價三十元，十八公斤裝的業務用沙拉油，每桶約漲價四十元。
至於芝加哥期交所小麥、黃豆和玉米等期貨價格上漲，業者表示，目前國內相關原物料還有兩個月的庫存，且目前小麥等穀物到岸的價格仍低於年初的價格，暫不會因為國際原物料價格上漲而再度調整產品售價。