花椰菜口感變超嫩 北部人妻曝「中部吃法」：小孩也愛
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蔡明亘
2021年3月7日 下午3:30·2 分鐘 (閱讀時間)



北部人妻初次見到「花椰菜口感升級吃法」讓她大開眼界。（示意圖／Shutterstock達志影像）
台灣南北部有許多飲食習慣的差異，也因此常在網路上引起論戰，一名人妻從北部嫁到中部後，才發現原來許多中部人在吃花椰菜時，都會把菜梗的外皮去掉，連煮食後的口感都差很大，讓她大開眼界，直呼「吃起來口感變超嫩，小孩也愛吃！」
人妻在臉書社團「爆廢公社二館」發文詢問「不知道有沒有人跟我一樣，不知道花椰菜原來可以去皮！」她從北部嫁到中部後，才知道原來中部人吃花椰菜時會把菜梗外面的粗皮去掉，只吃內部比較嫩的地方，她詢問中部的朋友才知道這點，不過北部的友人聽了反而疑惑「為何要去皮？有差嗎？」
<img alt="人妻分享，花椰菜去皮後連小孩也愛吃。（圖／翻攝自爆廢公社二館）" src="https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/Zc15iE7U2jkc14IabNxxDw--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTUzOS43NzM1ODQ5MDU2NjA0/https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/PMqAl4Khrtjvralke8tA5A--~B/aD01OTY7dz0xMDYwO2FwcGlkPXl0YWNoeW9u/https://media.zenfs.com/ko/news_tvbs_com_tw_938/414e22a867c83ed674d21edf407ad59d" class="caas-img">
人妻分享，花椰菜去皮後連小孩也愛吃。（圖／翻攝自爆廢公社二館）
這名人妻吃了「去皮花椰菜」後，才驚覺口感有很大的差別，去皮後的花椰菜吃起來非常嫩，小孩子也很愛吃，她的公公甚至在吃地瓜葉時，也會把梗去皮，只留中間的嫩芯，初次見到這種食用方式讓她大開眼界，不過她也強調，跟南北部沒有關係，只是她剛好以前住在北部，身邊朋友都不知道而已，沒有要針對任何人的意思。
<img alt="貼文曝光後引起網友關注。（圖／翻攝自爆廢公社二館）" src="https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/7kRyXsOVxoL0GRacwhTfqg--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTcwNTtoPTkwMy43MjQ4MzIyMTQ3NjUx/https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/.gSW.LxmBe8S784Q0SJl1w--~B/aD01NzM7dz00NDc7YXBwaWQ9eXRhY2h5b24-/https://media.zenfs.com/ko/news_tvbs_com_tw_938/ec6aba53f222dc810661fe2ad9af9a36" class="caas-img">
貼文曝光後引起網友關注。（圖／翻攝自爆廢公社二館）
貼文曝光後，吸引大批網友關注，紛紛留言「原來花椰菜有皮」、「原來地瓜葉也要去皮，現在才知道」、「結婚之前青菜類也沒在去皮，但嫁到婆家後有梗的青菜就全去皮」、「我在北部的市場買都會幫我去」、「去皮後顏色也比較乾淨比較美」、「很多有梗的菜，去皮反而好吃」。