花蓮縣衛生局說明新北市里長團到花蓮，發生疑似食物中毒的採驗流程。（記者花孟璟攝）
2020/12/16 19:38
〔記者花孟璟／花蓮報導〕新北市淡水區公所10月里鄰長研習，安排到花蓮2天1夜行程，傳出食物中毒，86人上吐下瀉，新北市議員鄭宇恩在臉書貼文批評，該團在花蓮2家餐廳用餐，花蓮縣衛生局只檢其中一家、刻意閃躲另一家沒檢驗，還指稱「我們相信，新北市政府一定會抵制這些置市民健康不顧的地方政府」。對此，花蓮縣衛生局今天下午強調，「檢驗不可能無限上綱」，第0餐已依食藥署規定採檢食餘及環境、人員檢體，結果為「陰性」，至於飯店早餐是自助早餐，其他團體並未反應食物中毒，並沒有不配合調查。
花蓮縣衛生局副局長鍾美珠說，該團13、14日到花蓮，14日中午於新城鄉一家餐廳用餐後離開花蓮，團員在晚餐前後出現上吐下瀉症狀，衛生局15日接獲新北市衛生局轉報後，已依食藥署「疑似食品中毒事件處理要點」標準流程到餐廳進行食餘、環境檢體採樣共15件，以及9名餐廳工作人員的人體檢體，送食藥署、疾病管制署檢驗，結果為陰性。
遭新北議員批「只檢驗一家，另一家迴避不檢驗」？鍾美珠說，「檢驗不可能無限上綱」，她解釋，這類急性食物中毒通常在2、3小時後就會陸續出現症狀，因此以發病前最近1餐（第0餐）的新城鄉餐廳業者進行採樣，因餐廳是食用桌餐，發生食物中毒可能性較大。鍾美珠也說，團員前一天13日的晚餐，不太可能遲至14日傍晚以後才出現症狀，至於14日的飯店早餐是自助式取餐，若早餐有問題，不會只有新北市里長團回報食物中毒，由於沒有其他團體出現食物中毒，所以另一家飯店是針對環境衛生進行稽查。
鍾美珠說，第0餐（14日中午在新城鄉的餐廳）食餘及環境的檢驗項目，包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌，及食品中金黃色葡萄球菌長度素；人體檢體檢驗項目有霍亂、沙門氏菌、桿菌性痢疾、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、腸道出血性大腸桿菌、仙人掌桿菌、輪狀病毒及諾羅病毒等項目，總計檢驗171項次，檢驗結果均為陰性，另也針對現場環境衛生缺失，業者也已限期改善完成，檢驗結果也有立即回覆新北市政府衛生局及該旅行團。