作法
1.先將全雞切半，取半隻雞，切小塊後備用。
2.熱鍋倒入少許的油，將作法1切好的雞肉放入，乾煸至表皮略微焦黃。
3.續作法2加入蔥段、辣椒片、薑絲，一起拌炒約三分鐘後，再加入所有調味料拌勻即可­。
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