【經濟日報╱記者李至和／台北報導】
2014.04.19 05:03 am
受惠母親節商機，上半年烘焙旺季報到，預期在原物料漲價、出貨增加帶動下，與烘焙相關業者包括南僑（1702）、聯華實、大成等，4月營收可望較3月表現更優。
國內烘焙市場規模約500至600億元，蛋糕市場規模約100億元，母親節、中秋節與耶誕節是三大旺季，其中母親節是上半年烘焙業著重要戰場，蛋糕銷售量占全年三到四成，大型連鎖通路到網購小店，都積極推出蛋糕搶商機，推升相關原物料需求大增。
南僑是兩岸烘焙用油大廠，棕櫚油是主要原料，原料價格與南僑採購成本息息相關。第2季棕櫚油進入產量淡季，短期會因去化存推升價格走揚。近月馬來西亞棕櫚油價格微幅下跌3%，今年以來上漲近9%。南僑昨（18）日收盤價58.4元，上漲0.8元。
南僑指出，大型通路提前備貨，對相關原物料採購量大，中小型通路則接近母親節才開始動作，整個母親節相關烘焙原料出貨從年後就開始，到3月中下旬後開始加溫，4月進入高峰，目前正是旺季。
法人估，烘焙貢獻南僑利潤約在八成左右，兩岸烘焙業仍蓬勃發展，今年全年獲利有機會續創新高。
台灣小麥進口量約120萬公噸，進口量較大的廠商有統一、聯華、大成等業者，其中聯華實是國內麵粉大廠，旗下擁有駱駝牌、蘿蔔牌、聯華牌等三個品牌，在台灣麵粉市場占有率約15%。聯華實昨日收盤價19.45元、下跌0.05元。
麵粉是烘焙產品必備原料，今年以來國際小麥期貨價格上漲近兩成，聯華實因應採購成本增加，價格也略有變化，目前國內22公斤高筋麵粉一袋售價720元，價格自去年7月以來未有大幅度變化。