在民生物資上漲時，業者對消費者大吐苦水，反映成本漲價是不得已的措施，敬請見諒；但隨著原物料價格大幅滑落，業者的反映是裝聾作啞，有業者說「要求品質所以不降價」，也有人乾脆相應不理，甚至有人說「別人降價我就降」，更惡劣的業者則是要求消費者「到底買還是不買」，看來消費者已淪為「魚肉」的無奈。(彭清仁報導)
民眾在食衣住行日常生活中，影嚮最大的要算是吃的東西，也應了俗語﹂民以食為天」，但從早上起床之後，從早餐算起，土司、麵包，甚至毒奶粉事件受波及最大的奶茶和油條，麵粉價格從三、四月開始就大幅滑落，原料商當時強調，買進來的麵粉都是船運進口，成本要到七、八月之後才能反映在市場上，但現在已經十月底了，早餐價格還是很牛，說不跌就是不跌。中餐和晚餐，大多數的上班族都是外食人口，肉價大跌、雞肉還辦理促銷，菜價早已回穩，麵粉暴跌，米價也平穩，業者還是觀望，讓消費者也大嘆﹂漲上去的東西，根本不會跌回來」。
業者面對消費者的質疑，通常有多種態度，一種是裝聾作啞型，一幅無辜樣，反正照樣做生意；另一種則是狡辯型，向消費者大吐苦水，其實生意難作，店租漲價、瓦斯還沒調降，電費又貴，以前都是虧本賣，現在的品質比較好；還有一種則是牛性十足的業者，﹂只要大家降價我就降」，當然最惡劣，通常也是生意最好的業者，相應不理之外，大有挑戰消費者買還是不買的味道。面對消費者感嘆﹂人為刀俎、我為魚肉」，有關單位似乎該動用公權力為消費者爭點權益了。