作法：
1. 將鱈魚洗淨，再擦乾水分，放在烤盤上，備用。
2. 薑、青蔥、蒜仁、紅辣椒都成碎，備用。
3. 把所有調味料加入容器中，與作法2的材料一起混合攪拌均勻。
4. 將作法3的材料均勻地鋪在鱈魚上。
5. 將烤盤放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約15分鐘。
6. 烤熟後取出盛盤，再擺上蔥絲和紅辣椒絲裝飾即可。
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