做法:
1.將雞翅中骨取出。
2.雞翅加入胡椒粉、少許清酒醬油、細糖及拌勻醃漬。3.明太子刮去薄膜加入清酒及味醂拌勻。
4.將明太子用袋子擠入雞翅中，再用牙籤封口。
5.烤盤鋪上錫箔紙，將雞翅排放入盤，烤箱預熱上下火 220度。
6.將雞翅入烤箱烤約12分鐘取出。
7.灑上七味粉，食用前擠上檸檬即可。
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