作法：
1.圓糯米洗淨後瀝乾，加入100CC米酒及50CC水浸泡1小時備用。
2.小土雞洗淨放入滾水中汆燙約1分鐘，洗淨後將糯米塞入雞腹中，放入電鍋內鍋中。
3.加入紅棗、人蔘及薑片、水。外鍋放兩杯水。蓋上鍋蓋按下開關。
4.待開關跳起再加入1杯水再蒸一次(共蒸1小時)。打開鍋蓋，加入鹽調味即可。
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