作法：
1.將奶油、鹽拌勻，再依序放入糖粉、蛋黃、煉乳拌勻後，將奶粉與低筋麵粉一起過篩後­放入，拌至無顆粒狀，即為鳳梨酥皮。
2.取1：1的皮餡比例，將所有的鳳梨酥皮與鳳梨餡分好，備用。
3.將鳳梨酥皮搓圓後壓扁包入餡料後，放入膜具中壓平。
4.將烤箱預熱，以上火150度、下火150度，烤15分鐘後翻面再烤10分鐘即可。
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