外食人口持續增加，加上觀光客持續成長，餐館業打敗不景氣，餐館業營業額今年以來逆勢創下新高，全年營收有機會突破3，500億元，吸引飯店業與餐飲業持續開發新品牌搶市。上市股晶華（2707）開出旗下首間牛排館Just Grill將在本月迎賓，不僅主打五星級以及米其林客座主廚菜色，選擇插旗信義區，在一級戰區向高檔牛排館宣戰意味濃厚。除了晶華，餐飲雙雄王品（2727）、瓦城（2729）第4季也都有新增品牌計畫，顯示多元品牌仍被業者視為搶占商機的最佳利器。
晶華表示，Just Grill客單價約880元起跳，估一年營業額目標6，000萬元。接下來，公司還計畫要開牛肉麵店，持續搶攻館外餐飲商機。
晶華表示，已經將近兩年沒有在外拓點開設餐廳，此次推出的品牌Just Grill分別在價格、服務、概念以及菜色方面提出四大主張。包括提供給新世代消費客層「享受得起的奢華Affordable Luxury」，強調五星級品質、但也物超所值；其次是唯一提供沙拉吧並針對女性客層設計菜色與服務細節的牛排館；並強調New American Steakhouse的分享概念，並延伸晶華酒店客座名廚的手藝。
Just Grill占地72坪，規劃有84個座位、包含兩間分別可以容納6人及8人的私人簾幕區，並延伸晶華在採購牛肉品項上的優勢，牛肉的部位選擇更是從肋眼、菲力、牛小排到戰斧、帶骨肋排選擇多元。