NOWnews生活中心／綜合報導
食安問題連環爆，從日常小吃攤的食用油到飲料店搖搖杯難逃中槍命運，大家開始在意吃進身體的東西，進而關切「到底要吃什麼才健康?」其實日本人的「食梅習慣」是營養師們都推薦的食材。
「食梅」: 長壽養生！
大家一定有印象，日本經典便當是白飯配顆梅子，捨去青菜或肉，但一定要有顆梅。日本人為何這麼鍾愛梅? 從日本古代宮廷到現代健康研究報告，都記載著數不完的食梅好處，甚至古人更傳言梅子可治百病。
梅子擁有許多強大的功能，因為他擁有檸檬酸、有機酸、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉礦等豐富營養，可平衡體內血液酸鹼值，中和「酸化」體質，幫助消化、提高免疫力，消除疲勞…等，是日本人的養生祕方。
「新.食梅習慣」: 4色莓奇蹟，窈窕美麗一次達標
「新.食梅習慣」是日本營養師為了呼籲文明病越發嚴重而掀起新.食尚潮。他們提出一個全新概念，隨著飲食西化跟精緻化，比起食用單種梅類，更推薦天天補充4色莓果。簡單地說，人類消化系統並沒隨著飲食方式進化，所以要懂得補充對的營養，強化自己的消化功能，因消化道功能好壞可主宰著一個人的健康。
眾多蔬果中，以梅(莓)類功效最豐富且多元，營養師們尤其推薦。除了青梅，紅莓(像:草莓、蔓越莓、覆盆莓等) 含多酚及抗氧化，可養顏美容。而藍莓、黑莓基本上是很多好萊塢明星每天必備的營養水果，不只可抗氧化，促進代謝，也可促進排便。
之前台灣營養學界，也在倡導每天要補充不同色系蔬果，因每種顏色都代表著不同的營養素，這與日本營養師們倡導的「新.食梅習慣」不謀而合。
在食安問題不斷的大環境下，國人無法安心吃，但至少掌握簡單健康秘方。避免毒素在體內囤積，每天吃進多少，就排出多少。營養師建議每天補充多色梅(莓果)營養，保持自己的體內環保與健康。但產季跟產地限制關係，建議可在市面上購買一些多色梅(莓)果酵素液等營養補充品來當日常保養。有「梅」有祕方，多吃梅就對了！