國內零食大廠聯華食（1231）去年受到春節落點不同，造成12月營收出現負成長，不過，全年合併營收仍達到59.09億元、年增9.7％。法人推估，今年中壢鮮食廠效益顯現，且可樂果Light系列上市，有助推升營收再度爆發，年增至少1成以上，挑戰逾65億高點。
聯華食品成立至今已逾60個年頭，以可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山行銷全台，同時也是7-ELEVEN鮮食的主要供應商之一，提供御飯糰、御便當、三明治、沙拉等。主要事業部分成休閒食品、鮮食及新生活（KG CHECK、荷卡廚房）。
隨著統一超持續展店，目前全台門市已達到5，040店，帶動鮮食需求爆增，造成聯華食的基隆、彰化鮮食廠早已全面滿載，在2011年買下中壢一塊土地規畫為鮮食廠，專門供應給7-ELEVEN，總計投資額逾18億元，去年3月加入投產，推升鮮食營收占比衝過4成。
不過，由於人才召募不如預期，且訓練需要時間，中壢廠產能未能立即拉到滿載，直到第4季才拉升，經濟效益可望在今年全面爆發。聯華食規劃，未來鮮食與休閒食品的營收占比將從現在的四六比，拉到五五波。
此外，去年研發的新品－北海道薯條，成功搶攻市場，推升營收以及毛利空間。今年聯華食有鑑於健康意識的抬頭，烹調盡量少油鹽是時下趨勢，因此，再度開發經典零食可樂果推出「Light」系列，減油幅度超過20％，上市至今約2個星期，市場反應不錯，期望能再創另一個成功話題，帶動營收成長。昨（3）日股價小漲0.05元，收在30.35元。
法人推估，零食是跟著農曆年出貨，今年春節落在2月，因此拉貨會落在1月，預期1月業績應該會不差，而且今年中壢新鮮食廠滿載效益可望顯現，加上又有新品上市，全年營收應該會較去年成長至少1成以上。獲利部分，去年受到原物料走揚，以及新廠攤提費用，前3季EPS 0.65元，年減逾5成，今年獲利表現則可望優於去年。