吳敏菁／彰化報導 2015.01.0417:07
蛋、蛋、蛋，滿山都在賣蛋！從小如彈珠的鵪鶉蛋、雞蛋、鵝蛋到超級鴕鳥蛋，成了八卦山大佛風景區的特產！遊客驚喜「遇見世界最大的蛋」，烤熟的鴕鳥蛋，一顆380元，還是有人掏腰包，每賣一顆，當場切開，總吸引大夥爭相聞一下，「真的是蛋香耶！」
大佛廣場每到假日宛如小市集，遊客最感特別的是，怎麼到處都在賣蛋啊？還大開眼界，從鵪鶉蛋到鴕鳥蛋都有。
「蛋生雞、雞生蛋？大佛是怎麼和這些個鳥蛋結上緣分的啊！」遊客早年印象，攤商賣的是烤玉米、香腸、大腸、燒酒螺，曾幾何時，被各式各樣的鳥蛋攻佔，成了一大特色。
陳姓攤商說，早年賣茶葉蛋，冬天生意特別好，為了吸引客人，就多賣了鵝蛋，「比雞蛋Q」，掀起熱賣，約5年前，又有拿鵪鶉蛋來賣，還有人為了搶噱頭，和鴕鳥蛋商接上線；從此，這裡攤商都一窩蜂地賣蛋。
林姓攤商說，鴕鳥蛋十足吸睛，平常市場買不到，要吃得到特定餐廳，本來一顆賣到450元，但看得比吃的多，這幾年連連調降到380元，每當有客人豪邁地說「給我切一顆」，就吸引大夥圍觀看著老闆用鐵鎚敲破彈殼，再拿刀切下去，「哇！好像切生日蛋糕啊！」「就要整粒呷，才夠看啦」。
「老闆，那有沒有恐龍蛋啊？」邀約友人到八卦山吃蛋，成了「祕密饗宴」，不少人也開玩笑吵著要吃恐龍蛋，各式各樣的蛋，有滷茶葉、中藥，白煮鹽烤則附胡椒鹽，網友封稱「八卦山的蛋，孕育了山中傳奇，特別好吃」。