老人養生怕胖「瘦過頭」恐加速老化
記者陳鈞凱／nownews台北報導
老年人為了養生，怕胖減重、拚命瘦，不見得就更健康！門診就有一名65歲的退休男性，體型原本就偏瘦的他，以為年紀大了就要盡量少吃，飲食刻意清淡，沒想到近期人變的容易疲倦、頭痛，就醫檢查才發現，竟罹患高血壓。醫師警告，門診觀察，不少老年人因錯誤養生反而導致營養不均，免疫力下降，身體更虛弱。
根據內政部統計，國人平均年齡有增長趨勢，過去20年間，國人平均餘命增長近7歲之多；醫師就建議50歲以上民眾應注重維生素、礦物質、植物素的完整。
都吃這麼清淡了，怎麼還會渾身病？羅東聖母醫院院長陳永興表示，門診觀察，不少熟齡族隨年紀增大，代謝變差，怕變胖與注重健康開始注重養生，以為年紀大就要盡量少吃，甚至吃素，弄巧成拙，錯誤減重反而導致營養不均，加速老化。
門診常見的錯誤養生觀念，包括：瘦一定健康、少吃或素食才養生、吃軟不吃硬才能保腸胃等。
尤其老年人牙齒不好，吃軟、不吃硬，或胃口不好，每餐只吃一點，營養攝取更容易不足。陳永興說，若長期飲食不均衡將加劇疲倦、容易累、免疫力不足等老化現象，全因維生素C、維生素E等抗氧化劑，以及協助抗氧化的銅、鋅、硒、鐵不足。
除了營養不足，相反的，飲食如果完全不控管，也會影響老年人健康，醫師發現，尤其是愛吃高油、高鹽的食物，如滷豬腳、五花肉等，將導致罹患心血管疾病風險大增。
陳永興建議，50歲以後，就像人生的「第二青春期」，完整營養是延緩老化的關鍵，除了日常飲食攝取外，不妨可再補充綜合維他命等營養品，尤其平日應多攝取Ｂ群、茄紅素、葉黃素、維生素E等。