jinchen 發達集團監事
來源:哈拉閒聊   發佈於 2014-07-21 11:05

保鮮盒上蓋膠條 沒洗乾淨易藏汙納垢

保鮮盒上蓋膠條 沒洗乾淨易藏汙納垢
中廣新聞網
越來越多上班族使用保鮮盒裝盛食物到公司用餐,不過營養師表示,其實保鮮盒本體和盒蓋接縫的膠條,很容易藏污納垢,沒有洗乾淨就會孳生細菌危害健康,建議可以使用一體成形的保鮮盒,或是定期把膠條洗乾淨,並檢查是否鬆脫,鬆脫了就不要再使用。(李書璇報導)
景氣不好,很多上班族選擇中午自己帶便當,保鮮盒就成為很多民眾隨身攜帶的方便工具,但是有專家表示,一般保鮮盒用久了,上蓋的封條就容易藏污納垢,孳生細菌,原本自己做飯是想要省錢,但若因此賠上健康,反而得不償失;營養師方晴誼說,一般保鮮盒膠條的部分和本體是有縫隙的,久了就很容易發霉,容易藏汙納垢的話,保鮮效果就會不佳。
日式料理主廚郭宗坤也說,他一般使用蓋子和主體一體成形的保鮮盒,來避免藏汙納垢的困擾,他現場示範用牛奶和隔夜飯來做懶人燉飯,也說在儲存湯湯水水時,一體成形的保鮮盒也比較不用擔心湯汁外漏,加上保鮮盒可進微波爐,耐熱度高,料理時使用起來比較順手。
營養師也建議,民眾選擇保鮮盒時,除了注意是食用級PP(聚丙烯)與耐熱程度外,也要注意盒子與膠條設計,如果家中保鮮盒的盒蓋和膠條不是一體成型,那麼就要每次用完徹底清洗,如果發覺膠條已經鬆脫,還是趕快換一個,免得孳生細菌。

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